离职后公司不变更监事，是否违反法律规定，需要结合具体情况分析。根据相关法律规定，《中华人民共和国公司法》第五十二条规定，监事的任期每届为三年，届满后应及时改选。如果公司未按照法律规定进行监事变更，可能构成违法行为。建议您与公司沟通，要求及时进行监事变更。如公司拒绝配合，您可考虑向相关监管部门举报，以维护自身权益。
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